Es hora de comer en el Mobile World Congress…

El Mobile World Congress llega otra vez pegando fuerte y promete grandes momentos y muchas novedades con los últimos avances de dispositivos inteligentes y lanzamientos impresionantes que no nos dejarán indiferentes y que serán la combinación perfecta con los menús especiales que hemos diseñado y preparado en nuestros restaurantes, Loria, Masnou y Granados.
 
Un año más, y cuando casi aún no hemos olvidado lo vivido en el Mobile pasado, llega una nueva cita con la tecnología, dicen que divertida y con la teoría de que viene para solucionarnos un poco más la vida.   No obstante, la ciudad respira tranquila, sosegada, se denota alegría.  Ya casi es el día, y mientras tanto Barcelona está a la expectativa, sumida en un momento que le produce ciertas cosquillas a la vez que se prepara, como en las grandes citas, para el evento que la emancipa, que la califica, que la identifica y que en definitiva expone su fisonomía artística, modernista y vanguardista.
 
Y en esa escena se presenta el excelente Grupo Galera, siempre con la idea de aportar su granito de arena, y así, fiel a su esencia y apostando por la excelencia, ha seleccionado a tres de sus mejores restaurantes de la ciudad, y les ha encargado la elaboración de un menú muy especial para recibir a los asistentes y a todo el que se precie como realmente se merecen.
 
Porque somos muchos los que recordamos con nostalgia aquellos comienzos cuando el Mobile World Congress aún no era lo que es, y solo despertaba dosis de exaltación emotiva únicamente para los amantes de la tecnología.  Hoy en día, sin embargo, los que nos dedicamos al arte culinario nos sentimos muy identificados con dicho acontecimiento  por su visión, por su innovación y por todo lo que representa.
 
Y es que además, el Mobile World Congress se trata de un momento en el que somos el epicentro de los elementos que forman el universo en el que nos movemos, mas o menos, dónde y cómo nos comunicamos, a grandes rasgos, e incluso marca nuestros comportamientos urbanos, modernos y diversos de los nuevos tiempos.  Pero lo cierto es que en dicho evento se producen tantos grandes lanzamientos, tantos nuevos inventos y tales descubrimientos que causan revuelo en el mundo entero a la vez que suponen un nuevo instrumento con el que hacer algo nuevo y con lo que inventar un nuevo invento.
 
Por eso nosotros proponemos en este contexto uno de nuestros restaurantes pioneros, originales, creativos y frescos que combina elementos naturales y modernos de una forma magistral, consiguiendo una sorprendente cocina mediterránea de fusión y visionaria.   Se trata y me refiero al Restaurante Loria, sin duda una historia que enamora, y que nos propone para esta ocasión cinco menús vanguardistas con una gran variedad de platos a modo Pica-Pica entre los que destacan las Croquetas de Jamón, los Pimientos de Padrón o el Pulpo a Feira en su versión nueva, sin olvidarse de su inigualable Hamburguesa de Rape o la suculenta Bavette de Ternera.
 
Y desde esta perspectiva ya ha quedado muy lejano aquel evento donde su principal revuelo recalaba en que congregaba a los ministros de tecnología de los países punteros, para pasar a ser en estos momentos la referencia en el mundo entero, con la presencia de grandes genios como el Presidente de Facebook, los revolucionarios surcoreanos de Samsung o la avanzadilla de la tecnología China que se avecina.  Aunque por supuesto, una vez más echaremos de menos a Google y Apple, que aunque están en desacuerdo con este tipo de eventos, este en concreto les brindó, en un alarde de clase y desempeño, el honor del nombramiento de personalidad del año a su desaparecido dueño convirtiéndolo en el centro del evento.
 
Y es aquí en este contexto, donde encaja a la perfección la Vermutería Masnou con sus tapas de autor reinventando los platos más clásicos.   Porque aquí podrás disfrutar de las famosas tapas, de los típicos aperitivos y los mejores vinos con un toque especial e imaginativo, elaborados siempre con productos frescos, de calidad suprema y proximidad extrema, que hacen del lugar una experiencia única de excelencia.
 
 
Pero para experiencias que dejan huella vuelven este año, nada extraño, las tradicionales tradiciones de las filtraciones y los rumores que levantan pasiones y presunciones de inocencia que sitúan a la tecnología móvil a la cabeza.  Siguiendo su travesía viento en popa y a toda vela mientras crea escuela, con fantasía y clarividencia, de forma creativa, original, a veces ficticia y a veces novelesca, que hacen que todo el planeta esté pendiente, atento y alerta de lo que aquí se cuenta y se presenta, porque seguro que será la próxima #Tendencia.
 
Y en lo que a esto respecta, Samsung vuelve a ser la estrella, la marca de Corea vuelve a apostar por la anfitriona Barcelona, “que está molt bona”, para anunciar y presentar su próxima generación de teléfonos móviles entre otras cosas, siguiendo con la ya habitual saga de los Samsung Galaxy, ya que esta vez promete que su novedoso Galaxy S7, al que presentan este domingo a las siete, entre otras filigranas será resistente al agua, o sea, una pasada.
Aunque dicen los más osados que la sorpresa del año será su cámara de 360 grados, e incluso hay algún reticente que apuesta firmemente por la entrega de sus tenis inteligentes, equipados con sensores que miden y sienten la presión y evolución de cada movimiento para después comunicarnos por Bluetooth un exhaustivo asesoramiento sobre nuestro entrenamiento, prometiéndonos grandes avances en el rendimiento.  Incluso se atrevieron a insinuar que con esta revolución vamos a mejorar nuestro Swing de Golf, lo que no tiene parangón.
 
Además habrá mucho más, porque viene Sony a presentar su novedad tecnológica con la que pretende impresionar y deslumbrar a la humanidad.  Y aún por encima se avecinan las marcas Chinas como Huawei o Lenovo dándolo todo e incluso la nueva Xiaomi que mostrará su nuevo teléfono Mi5 este mismo domingo.  Pero sin lugar a dudas quien se llevará la palma son la ola de lanzamientos  y novedades de dispositivos y contenidos VR o de Realidad Virtual donde se avanzará en temas como la seguridad móvil y la conectividad 5G, pensadas para poder compartir y distribuir contenidos cada vez de mayor calidad y a más velocidad.
 
Aunque si lo que quieres realmente es vivir la experiencia de compartir el lugar ideal para ti es la Bodega Granados, un lugar exquisito, sabroso, rico, pensado para paladares selectos, distinguidos y refinados, en otras palabras, es un elegante entre los clásicos.   Y cuando estés en el lugar y presente en su ambiente envolvente, la ensaladilla rusa no tiene escusa, pero no probar el surtido de montaditos se puede decir que tiene delito, ni que decir tiene su rape con cítricos, y más de lo mismo con su medallón de solomillo.  Lo dicho, sin duda un lugar idílico en el que insisto, repito y te invito porque te llevarás un recuerdo infinito.
Ah, que casi se me olvidaba, de postre, Crema Catalana…
 
Así que, ya sabéis, en el Mobile World Congress cuando sea la hora de comer, nuestros restaurantes serán la opción perfecta entre la tecnología moderna y una buena mesa con solera…